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Préparation :
Préchauffer
le four à 450ºF.
Étendre des
lisières de bacons côte à côte en les superposant très légèrement.
(environs 5 à 6 tranches de large)
Par la suite,
déposer sur le bacon 2 bon gros filets de Morue l’un sur l’autre sur le
travers des tranches de bacons, arroser très légèrement d’un filet de jus
de citron, salé, poivré et saupoudrer de marjolaine.
Maintenant,
enrouler les filets de poissons du bacons pour en faire 1 beau saucisson.
Déposer le
saucisson de poisson sur une tôle à biscuit allant au four. Saler légèrement le saucisson sur le
bacon. Faite de même avec les 2 autres filets de poisson.
Enfournez
votre tôle dans le four préchauffé à 450ºF. pour environ 20 minutes, plus
ou moins cela dépend de votre four. Lorsque le bacons as une belle couleur doré
et croustillant c’est prêt.
Servir avec
une salade de betteraves ou du riz ou du couscous etc.
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